不飽和脂肪酸食品、高脂肪食物表、脂肪食物來源在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元 ...

1. 酪梨. 有「森林中奶油」稱號的酪梨，成分有20%是脂肪，但由於這些脂肪是油酸，屬於不飽和脂肪酸的一種，反而可以增加讓血液變得清澈的好膽固醇。 · 2. 起士 · 3. 黑巧克力

飽和脂肪會增加低密度脂蛋白(「壞」)膽固醇，因而增加心臟病風險。飽和脂肪的來源為：來自動物的脂肪，例如牛肉、羊肉、豬肉、家禽、牛/羊脂、豬油及奶製品 ...

不飽和脂肪酸：大部分為植物油脂，如黃豆油、玉米油、葵花油、芝麻油、苦茶油等。反式脂肪（反式不飽和脂肪）：經過「氫化」處理過的植物油及其相關製品 ...

不飽和脂肪在室溫下呈液體狀態，主要來自植物油，如橄欖油、芥花籽油、花生油、粟米油；種子如瓜子、松子；硬殼果如核桃、腰果等。不飽和脂肪又可分單元和多元不飽和 ...

多油、少油都不好，重點是「不飽和脂肪酸」等必需脂肪酸的攝取. 不飽和脂肪酸不一定好，重點在ω-6、ω-3的攝取比例; 跟著營養師吃好油，5個油脂攝取 ...

不飽和脂肪在室溫下呈液體狀態。主要來自植物油，如橄欖油、芥花籽油、花生油、粟米油；種子如瓜子、松子；堅果如合桃、腰果 ...

而單元不飽和脂肪酸豐富的油脂為橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油及紅花仔油等。雖說單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸對人體較有好處，但其發煙點較低(即油脂起油煙的 ...

飽和脂肪酸很容易讓壞膽固醇值上升，一定要盡可能減少食用。此外，也有少數的植物性油脂含有很高的飽和脂肪，例如椰子油（棕櫚油）和可可油。擺在 ...