陶瓷刀缺點、三德刀、特福刀具在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一個產品有其優點必有其缺點，陶瓷刀也一樣，因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結而成，由其產品原材料的性質決定了它的硬度是9，但比較脆，韌度低不能砍硬物， ...

陶瓷穩定的化學性質，讓它不會和食物發生任何化學反應，也不會被氧化或腐蝕，這讓陶瓷刀可以放心地切酸性食物，比如檸檬、西紅柿。同時，也不會像金屬刀具 ...

最近想買一把陶瓷刀來做料理, 最主要是切肉及切蔬菜絲, 這部份陶瓷刀似乎 ... 就跟水果刀一樣大，大的跟家裏的大菜刀一樣，本來我問，陶磁刀的缺點。

陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的 ...

許多人可能都會碰到這樣的問題：走到百貨公司的刀具專櫃或刀具店， ... 近日推出的另一種材質是陶瓷刀，硬度高、抗菌，但缺點是易碎、不容易打磨。

陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包，蛋糕等 ...

其實在這邊問這個有點奇怪畢竟這種高級貨不是家家戶戶都會出現又輕又薄又好削而且還很好洗缺點就是不能敲到摔到不然會斷掉特別是日本京瓷做的陶瓷刀我 ...

陶瓷刀有什么优缺点：. 陶瓷刀的优点：. 1、高品质：. 超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌 ...

缺点：不适合料理需要砍、剁的食物。锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。比较脆，韧度低不能 ...

陶瓷刀優缺點有哪些分析：陶瓷刀優缺點有哪些，刀是人們經常使用的工具，它的種類多種多樣，越來越多的人開始使用陶瓷刀，下面就讓小編帶大家一起來 ...