不鏽鋼不沾鍋比較、不鏽鋼鍋缺點、304不鏽鋼鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2014年底，台北市衛生局抽驗市面上的不沾鍋、不鏽鋼鍋及鋁鍋共計70件鍋具，由於國內無金屬鍋具溶出標準，因此參照歐盟建議值檢驗，結果10件鋁鍋有8件 ...

市面上不沾鍋的材質大多以鋁合金為主，也有不鏽鋼製作而成——鋁合金較為輕巧，導熱速度也較快，因此相當適合居家使用；不鏽鋼的鍋體雖然比鋁鍋稍微重一點， ...

鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、生鐵鍋、不沾鍋……，市面上的鍋具百百款， ... 慢煎、烘烤、悶燒等等皆可使用，又被稱作時尚版的鐵鍋，與鐵鍋相比較不易生鏽。

但由於不鏽鋼的材質密度較高，導熱較慢，容易造成鍋底的受熱不均，如果食材分布零散、油量不足或爐火偏移，都可能產生焦鍋或沾黏的情形，刷洗時會比較辛苦 ...

不沾鍋有毒嗎？3種常見不沾鍋材質比較 · 不沾鍋塗層材質1：聚四氟乙烯 · 不沾鍋塗層材質2：陶瓷 · 不沾鍋塗層材質3：鈦金屬.

許多廠家標榜316不鏽鋼比較好，消費者可從這幾點來判斷：316不鏽鋼是否不用油就能不沾鍋？是否比較不容易黑鍋？是否比較容易清洗？保溫瓶的保溫效果是否更好？

使用鋁鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋怕煮出毒？專家揭「地雷用法」：快檢查你家是否還在做 · 研究顯示，鋁從消化道的吸收率非常低，用鋁製鍋具短時間加熱煮 ...

1、中火加熱鍋具。 · 2、水珠測試：加熱至灑水時，可以產生如荷葉上的水珠狀。 · 3、火力改成小火，去除水珠後下耐高溫的油。 · 4、產生油紋後，此時已 ...

其中像是技術最成熟的品牌為法國特福Tefal 的「Ingenio巧變精靈系列」，只是目前在台灣地區僅販售不沾鍋款，如有需要不鏽鋼平底鍋款則可由amazon 等國外購物網站訂購。

各款炒鍋特色比較表 · 無塗層、不掉漆烹調更健康 · 特製輕型不鏽鋼，堅固又耐用 · 附感溫鍋鏟，烹調料理更輕鬆.