髮菜如何處理、髮菜湯、髮菜料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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髮菜分真假5大方法加呢樣浸更柔滑! 另外，處理培植髮菜的最佳方法請到下圖了解︰.

料理方式：髮菜的料理方式相當容易，只需要用自來水泡軟、把糾結的髮菜泡開之後，就可以烹調。烹煮時再用油稍微輕抓一下，用醬油、糖等稍微蒸熟後，再用於 ...

首先，在冷水下徹底沖洗發菜。 · 接下來，將發菜浸泡在冷水中約10分鐘。 · 浸泡後，瀝乾水分，再次在冷水下沖洗發菜。 · 重復浸泡和沖洗過程，直到水變清為止。 · 一旦發菜清潔 ...

髮菜泡冷水至膨脹軟化，撈出放入小碗中加入薑片，倒入淹過髮菜的水，放入電鍋蒸約10分鐘即可。湯 .豬肉 .中式料理 .葷食 .家常乾貨處理 .快樂廚房雜誌第 ...

很多人都覺得處理髮菜是一件很麻煩的事，而且處理方法經常錯誤，有人會用熱水去浸發髮菜，其實是不對的，浸發髮菜要用溫水，而且以先浸它一個小時， ...

髮菜處理方法：髮菜浸半小時，換水後加入1湯匙油及1湯匙生粉，污物會隨油 ...

頭髮菜的食用處理方法. 乾的髮菜要食用前是需要先泡發的,在食用前,應先用溫水浸泡2小時左右,去雜質,洗淨後輕輕揉擦,使其鬆散,再用清水漂洗,然後烹調。

髮菜是傳統年夜菜常會使用的食材之一，在許多中式羹湯中也常可見到它的身影。而另外一種「海髮菜（Bangia atropurpurea）」，又名「紅毛苔」，同樣屬於 ...

這道菜用上了髮菜和蠔豉，取其諧音「發財好市」，寓意吉祥， ... 如想冬菇食味更佳，將之與蠔豉一同煨煮前，可先按照以下程序處理：冬菇洗淨及浸軟 ...

海髮菜的食用處理方法1.將海髮菜放到涼水裡面浸泡3小時，充分泡發後，開始對海髮菜撿除出雜誌2.再換盆清水清洗下就可以下鍋洗乾淨。哪些人不能吃海髮菜海 ...